Le froid sur pyramides, plateaux, en service mobile
- canapés
- mini-brochettes
- cuilléres porcelaine
- sushis
- mini- macarons
- blinis
- jambons à la chaux vive
Le chaud cuisiné devant les invités
- le brasero de jambon caramélisé
- le wok de papilottes de langoustines
- la plancha de foie gras et toasts
- le gril de crevettes, supions, bœuf
Exemple pour 10 piéce par personnes
soit 9 € ttc par personnes